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诗文	全麦南瓜手擀面
释义	食材明细 主料 全麦粉 100g 中筋面粉 200g 南瓜泥 适量 调料 盐 2g 原味 口味 技巧 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 全麦南瓜手擀面的做法步骤 1 南瓜去皮去瓤蒸熟压成泥。 2 全麦粉和面粉、盐混合。 3 用南瓜泥来和面。 4 先用筷子把面粉搅拌成絮状，再用手揉成粗糙面团，盖盖饧发10分钟后再次把面团揉光滑，盖盖饧发一个小时。 5 用擀面杖把面团擀开，成厚薄适中的大面片，撒点淀粉，用擀面杖卷起。 6 像叠扇子一样把面片叠起来，中间切开便于切面条。 7 切成面条，一次吃不完的可以冷冻在冰箱里，随吃随取。 使用的厨具：其他 所属分类： 面条
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