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诗文	鸡腿肉滑蛋
释义	食材明细 主料 鸡腿 适量 鸡蛋 适量 辅料 洋葱 适量 葱花 适量 调料 花生油 适量 生抽 适量 蚝油 适量 老抽 适量 玉米淀粉 适量 盐 适量 原味 口味 炒 工艺 一小时 耗时 简单 难度 鸡腿肉滑蛋的做法步骤 1 鸡腿去骨洗净。 2 将鸡腿肉切小块。 3 加入适量蚝油，生抽，老抽，玉米淀粉，搅拌均匀腌制半小时左右。 4 洋葱洗净切细。 5 鸡骨打入碗中，加入小火淀粉水搅拌均匀。 6 锅中热油放入鸡腿肉。 7 中小火煎至微焦。 8 放入洋葱翻炒出香味。 9 加入适量蚝油，盐调味。 10 往锅里倒入鸡蛋液，小火煎至定型即可。 11 成品。 12 成品。 13 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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