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诗文	葱油鸡腿乌冬面
释义	食材明细 主料 鸡腿 适量 乌冬面 适量 辅料 香菇 适量 香葱 适量 蒜头酥 适量 调料 花生油 适量 生抽 适量 蚝油 适量 老抽 适量 盐 适量 葱香 口味 炒 工艺 一小时 耗时 简单 难度 葱油鸡腿乌冬面的做法步骤 1 鸡腿去骨洗净。 2 加入适量蚝油，生抽，老抽，盐搅拌均匀。 3 腌制半小时以上入味备用。 4 香菇洗净切薄片。 5 香葱洗净切段。 6 锅中热油放入葱段。 7 炸出葱油后将葱叶捞出备用。 8 用葱油把鸡腿下锅煎。 9 中小火煎至两面金黄。 10 加入适量蚝油，生抽，盐，老抽。 11 加入适量清水。 12 大火煮开放入香菇，煮上几分钟入味后把鸡腿捞出晾凉。 13 乌冬面放入剩下的汤汁中，翻拌均匀。 14 炸过的葱叶回锅拌匀。 15 炒入味的乌冬面盛入小锅中，放上切好的鸡腿块。 16 洒上葱花和蒜头酥即可。 17 成品。 18 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面条
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