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诗文	排骨咸菜焖饭
释义	食材明细 主料 排骨 适量 咸菜 30g 辅料 蒜 4瓣 调料 油 适量 盐 2g 酱油 1勺 料酒 一瓶盖 鲜鸡汁 适量 胡椒粉 1匙 淀粉 2匙 咸香 口味 焖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 排骨咸菜焖饭的做法步骤 1 排骨用盐和淀粉抓洗干净。 2 客家咸菜、蒜瓣。 3 把所有调料和蒜末放入排骨内。 4 捞拌均匀，先腌制入味20分钟。 5 咸菜切成碎粒。 6 不放油，开小火，把咸菜炒出香气。 7 最后再加上油，这样炒的咸菜更香。 8 大米淘洗干净（一人量）。 9 舀入适量的咸菜。 10 再放上排骨，一个人吃只放了几块。 11 加上适量的清水，放入电饭锅焖煮。 12 时间到，太香了！ 13 成品。家财万贯，不如咸菜下饭。 使用的厨具：电饭煲、炒锅 所属分类： 主食   米饭
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