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诗文	家庭版烤鱼
释义	食材明细 主料 罗非鱼 2.7斤 辅料 腐皮 250g 花椒剁酱 100g 火锅底料 20g 调料 菜籽油 150毫升 猪油 20毫升 白糖 5g 味精 5g 酱油 10毫升 蚝油 20毫升 中辣 口味 烤 工艺 半小时 耗时 神级 难度 家庭版烤鱼的做法步骤 1 罗非鱼洗干净。 2 腐皮泡五分钟挤干水分备用。 3 菜籽油煎罗非鱼。 4 煎好的罗非鱼。 5 煎鱼剩下的油加热。 6 放花椒剁酱。 7 炒香花椒剁酱放20g火锅底料。 8 加适量水。 9 煮开。 10 把残渣捞出不要，放酱油蚝油味精白糖调味。 11 放腐皮煮一分钟。 12 倒入盆中，铺上罗非鱼，再铺一层花椒剁酱。 13 起锅热猪油淋上去。 14 成品。 15 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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