食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
玉米粒小餐包的做法步骤
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1将除黄油外的所有原料揉至光滑，再加入黄油揉至不容易破裂的薄膜。放在容器中发酵至两倍大。为了保湿，容器上面盖保鲜膜，为了方便取出面团，容器里抹油
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2发酵好后的面团分成九份
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3滚圆后静置15分钟
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4然后准备内馅，将玉米沥干水份，加入沙拉酱，不放也可
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5搅拌均匀
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6将小面团擀圆，包入玉米粒，包的时候，注意面团边缘不要碰到玉米，否则很难捏紧
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7然后捏紧
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8放入烤盘中
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9放在湿度80度，温度32度左右的环境中发酵至两倍大
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10烤前，在面包表面洒些椰蓉，烤箱190度预热，中层，烤10-12分钟取出
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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