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诗文	咸菜夜开花豆腐羹
释义	食材明细 主料 豆腐 350克 夜开花 1根 咸菜 160克 辅料 水淀粉 适量 调料 盐 适量 味精 适量 芝麻油 适量 清淡 口味 煮 工艺 半小时 耗时 高级 难度 咸菜夜开花豆腐羹的做法步骤 1 食材：豆腐、夜开花、咸菜（已清洗切碎）、水淀粉。 2 将豆腐撕开包装倒扣在盘中、用刀划开。 3 将夜开花去皮清洗清洗捞出。 4 用擦菜板擦成丝。 5 起锅倒油烧热，下入擦成丝的夜开花翻炒翻炒。 6 接着，合入豆腐和咸菜、加适量的清水。 7 翻动翻动煮上3到4分钟。 8 然后，加适量的盐。 9 加适量的味精。 10 加入水淀粉。 11 调味勾芡盛出。 12 最后，浇上芝麻油即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 羹类   家常菜
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