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诗文	手捏菜炒木绵豆腐
释义	食材明细 主料 木绵豆腐 450克 青菜 315克 辅料 小苏打 适量 调料 盐 3小勺半 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 数小时 耗时 高级 难度 手捏菜炒木绵豆腐的做法步骤 1 食材：木绵豆腐、青菜。 2 将木绵豆腐拆开包装放在案板上切成小块。 3 将青菜掰开，加适量的小苏打。 4 放入清水浸泡片刻。 5 随后，将浸泡好的青菜清洗清洗捞出。 6 放在案板上切开。 7 放入大盆里加3小勺半盐。 8 用手捏一捏。 9 用装入清水的大碗压上，腌制30分钟。 10 接着，将腌制好的青菜捏干水分。 11 起锅倒油烧热，加适量的盐。 12 下入切好的木绵豆腐翻炒翻炒微微发黄。 13 然后，合入腌制好的青菜翻炒翻炒。 14 最后，加适量的味精。 15 炒匀，即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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