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诗文	油面筋夜开花肉骨汤
释义	食材明细 主料 肉骨 500克 油面筋 50克 夜开花 2根 调料 料酒 适量 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 煮 工艺 一小时 耗时 高级 难度 油面筋夜开花肉骨汤的做法步骤 1 食材：肉骨（已清洗焯水）、油面筋、夜开花。 2 将夜开花清洗清洗捞出、去皮。 3 放在案板上切成滚刀块。 4 随后，将肉骨下入高压锅中，加适量的清水。 5 加适量的料酒。 6 盖上盖、上气烧煮15分钟后关火。 7 焖至没气后开盖。 8 接着，合入切好的夜开花搅动一下煮开、煮上5分钟。 9 然后，取油面筋挖一个洞合入煮上2分钟。 10 最后，加适量的盐。 11 加适量的味精。 12 调味翻匀即成。 使用的厨具：高压锅 所属分类： 汤类   家常菜
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