正宗水煮肉片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-华南化工人

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成品图。
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制作方法:猪里脊肉适量，改刀切片，备用。
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肉片切好，容器中加入少许盐，料酒，搅拌均匀入味。
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加入适量清水，清洗出腥味，水倒掉。
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肉水分控干，加入适量淀粉，盐，料酒，蛋清一个，搅拌均匀入味，备用。
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配菜根据自己喜好添加，准备适量金针菇，干豆丝。
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适量豆芽和木耳，备用。
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锅里适量的清水，加入少许盐，放入食材，炒烫食材去生味，捞出。
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不用过凉水，控干水分备用。
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锅里适量油，葱姜蒜爆锅，放入适量花椒和干椒丝，煸炒香味。
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加入适量郫县豆瓣酱，火锅底料，炒出红油。
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加入适量的清水，煮开，捞出渣子倒掉。加入适量盐，胡椒粉，生抽调味。
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炒烫好的食材放入锅中，入味即可捞出。
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捞出食材放入容器中，备用。
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肉片放入锅中，小火煮熟即可，不宜煮时间长了，肉口感不好。
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肉煮熟，汤汁放入容器中。
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煮好肉片，加入适量干椒段，麻椒粒，锅里烧热油，淋入干椒段麻椒粒上面，瞬间激出香味。

诗文	水煮肉片
释义	食材明细主料里脊肉适量辅料豆芽适量金针菇适量木耳适量干豆丝适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量麻椒适量干椒段适量调料油适量郫县豆瓣酱适量火锅底料适量盐适量生抽适量鸡精适量胡椒粉适量香辣口味煮工艺半小时耗时普通难度水煮肉片的做法步骤 1 成品图。 2 制作方法:猪里脊肉适量，改刀切片，备用。 3 肉片切好，容器中加入少许盐，料酒，搅拌均匀入味。 4 加入适量清水，清洗出腥味，水倒掉。 5 肉水分控干，加入适量淀粉，盐，料酒，蛋清一个，搅拌均匀入味，备用。 6 配菜根据自己喜好添加，准备适量金针菇，干豆丝。 7 适量豆芽和木耳，备用。 8 锅里适量的清水，加入少许盐，放入食材，炒烫食材去生味，捞出。 9 不用过凉水，控干水分备用。 10 锅里适量油，葱姜蒜爆锅，放入适量花椒和干椒丝，煸炒香味。 11 加入适量郫县豆瓣酱，火锅底料，炒出红油。 12 加入适量的清水，煮开，捞出渣子倒掉。加入适量盐，胡椒粉，生抽调味。 13 炒烫好的食材放入锅中，入味即可捞出。 14 捞出食材放入容器中，备用。 15 肉片放入锅中，小火煮熟即可，不宜煮时间长了，肉口感不好。 16 肉煮熟，汤汁放入容器中。 17 煮好肉片，加入适量干椒段，麻椒粒，锅里烧热油，淋入干椒段麻椒粒上面，瞬间激出香味。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	广味香肠辣酱椰汁桂花糕醋溜白菜菌菇汤面椒圈酱面青椒煎蛋酸奶小餐包茄子土豆蒸油渣红烧肉(不加一滴油) 自制宝宝磨牙棒饼干家常炒方便面蓝莓山药鲜虾蛋炒饭在家轻松自制，火爆网络的梦龙脆皮雪糕鸡蛋干炒梅豆泡菜豆腐汤网红台盖同款超酸柠檬茶做法彩椒拌海带茶叶水蒸饭排骨青菜鸡蛋面肉末叉烧炒苦瓜豆米鸡蛋汤面豆米榨菜火腿丁蟹黄锅巴胡萝卜香菇糯米烧麦居之什么什么的成语居什么不什么的成语居什么临什么的成语居什么主什么的成语居什么之什么的成语居什么什么上的成语居什么什么下的成语居什么什么中的成语居什么什么义的成语居什么什么人的成语居什么什么傲的成语居什么什么净的成语居什么什么危的成语居什么什么变的成语居什么什么在的成语睡起（明·郭谏臣）睡起（明·陈汝言）睡起（明·陈献章）睡起（明·陶益）睡起（清·朱联沅）睡起（清·梁清宽）睡起（清·沈在廷）睡起（清·胤禛）睡起（清末民国初·俞明震）睡起（清末民国初·费墨娟）睡起（近现代·黄假我）睡起（金·高士谈）睡起，闻米元章冒热到东园送麦门冬饮子（宋·苏轼）睡足寮寄震鼎二弟（宋·秦观）睡足斋一首（宋·刘一止）别让孩子输在品格上做个智慧女人巴黎圣母院(超值金版)/世界文学名著全译本锣鼓书入门/休闲技艺系列/浦东新区社区教育丛书一生的自行车计划酷虫学校(6身怀绝技的飞虫们) 疯了桂宝(9喜悦卷超级冷漫画) 趁年轻折腾吧那座城里的旧时光申士社交舞入门/休闲技艺系列/浦东新区社区教育丛书浦东山歌/休闲技艺系列/浦东新区社区教育丛书中华美德故事(古代篇) 旅游品牌竞争力--理论案例土力学与工程地质(浙江省高等教育重点建设教材) 法度与意趣(20世纪中国美术家书法研究)

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水煮肉片的做法步骤