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诗文	鸡胸肉炒毛豆
释义	食材明细 主料 毛豆 250克 鸡胸肉 210克 辅料 剁辣椒 适量 调料 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 淀粉 适量 味精 适量 微辣 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 鸡胸肉炒毛豆的做法步骤 1 食材：毛豆、鸡胸肉（已清洗）、剁辣椒。 2 将毛豆剥壳淘洗干净。 3 将鸡胸肉放在案板上切成粒。 4 放入盘中，加适量的料酒。 5 加适量的酱油。 6 加适量的盐。 7 加适量的淀粉。 8 抓匀，腌制10分钟。 9 将毛豆下入沸水中焯上5到6分钟捞出。 10 起锅倒油烧热，下入腌制好的鸡胸肉翻炒翻炒。 11 接着，合入焯好的毛豆翻炒翻炒。 12 然后，加适量的剁辣椒。 13 加适量的盐。 14 加适量的味精。 15 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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