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诗文	牛肉打卤面
释义	食材明细 主料 牛肉 适量 辅料 香菇 适量 木耳 适量 黄花菜 适量 面条 适量 调料 生抽 适量 老抽 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 牛肉打卤面的做法步骤 1 香菇，黄花菜清洗干净，用清水浸泡一小时。备用。 2 泡发好的木耳清洗干净。 3 炖好的牛肉切碎。 4 木耳切碎。 5 泡好的黄花菜切小段。 6 香菇切小朵。 7 起锅烧油，放大料，葱姜碎。炒出香味。 8 放入香菇水。 9 在放入牛肉汤。放少许老抽，生抽。 10 放入所有的食材。在放点白胡椒粉。适量的盐，大火烧开，中小火炖十分钟。 11 放水淀粉，鸡蛋液。鸡蛋液成形即可。 12 下好的面浇上卤汁。 13 在加上点黄瓜丝。 14 味道美极了！老人小孩都爱吃。 小窍门 牛肉切碎，老人小孩都能吃，不塞牙。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面条
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