成品图。

制作方法：适量牛肉用清水冲洗干净，浸泡30分钟，血水泡出来。

顺着纹路改刀切大片，加入适量奥尔良香辣腌料，适量葱姜水，搅拌均匀。

用铁签子串好，放入烤架上摆好。

烤箱提前预热烤架放入最上层，上面盖一层锡纸防止上面肉烤糊，上下火230烘焙30分钟，还热风烘焙上下火230烘焙30分钟，温度仅供参考。

取出放凉，如果觉嚼着费牙，可以上锅大火蒸10分钟。

成品图。

成品图。

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