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诗文	青椒炒牛蛙
释义	食材明细 主料 牛蛙 2只 青椒 1个 辅料 姜片 适量 蒜 适量 调料 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 零卡糖 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 青椒炒牛蛙的做法步骤 1 食材：牛蛙（已洗净）、青椒（已去蒂去籽清洗）、姜片、蒜（已拍）。 2 将青椒放在案板上切开。 3 将牛蛙放在案板上剁成块。 4 起锅倒油烧热，下入姜片和蒜炝锅。 5 随后，下入牛蛙，加适量的料酒。 6 翻炒翻炒。 7 接着，加适量的清水。 8 加适量的酱油。 9 加适量的盐。 10 加适量的零卡糖。 11 调味烧煮8到9分钟。 12 然后，合入切好的青椒翻炒翻炒至断生。 13 最后，加适量的味精。 14 炒匀，即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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