食材明细
- 怪味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
口水鸡的做法步骤
-
1三黄鸡洗净凉水下锅，锅中放入葱段一根（3厘米长即可）、姜一片、料酒一勺。锅开后撇去浮沫，改中火煮10分钟后关火，盖盖子焖10分钟。鸡肉焖好后放入凉水中冷却，切好成盘，鸡汤不要倒掉备用。 -
2调料汁的准备：1，花椒：平底锅烧干水分不放油，将花椒放入锅中煸香捞出碾碎2，芝麻酱用水和开备用3，大蒜切碎 -
3调料汁的制作：鲜酱油2勺、香醋3勺、油泼辣子2勺、和好的芝麻酱、盐和糖的比例2:1、蒜米、花椒面、白芝麻、炸花生米碎、鸡精、鸡汤拌匀即可 -
4吃的时候浇上调料汁，撒些香葱即可使用
小窍门
三黄鸡有体积小，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富等特点，所以最适合做凉菜了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
川菜
- 猪肉香菇包子
- 彩椒金针菇培根卷
- 清蒸龙利鱼柳
- 豆泡烧麦
- 香菇菠菜
- 营养又美味的三色水饺
- 青炒番薯叶
- 小炒酱豆干
- 南瓜烙饼
- 酸菜焖鸭肉
- 西兰花沙拉饭
- 柠檬冰糖梨水
- 烩茄子
- 不一样的西兰花
- 网红榴莲饼
- 山药枸杞红枣鸡汤
- 土豆饼
- 泡椒牛肉藕丁
- 鲜蔬荞麦菜做的好，都没荤菜什么事儿了！
- 奥利奥波波冰
- 豆干炒海带丝
- 韭菜猪肉饺子
- 香煎南瓜饼
- 抹茶吐司（蔓越莓）
- 清蒸鲳鱼
- 什么什么刘郎的成语
- 什么什么则不的成语
- 什么什么则乱的成语
- 什么什么则事的成语
- 什么什么则反的成语
- 什么什么则变的成语
- 什么什么则啄的成语
- 什么什么则复的成语
- 什么什么则存的成语
- 什么什么则寸的成语
- 什么什么则已的成语
- 什么什么则平的成语
- 什么什么则忧的成语
- 什么什么则悲的成语
- 什么什么则折的成语
- 与赵书年话旧追忆其尊人山子（清·叶燮）
- 与赵五话别（宋·释斯植）
- 与赵伯藏信叟游天衣寺（宋·孙应时）
- 与赵冬曦尹懋子均登南楼（唐·张说）
- 与赵子期趋阁（元·虞集）
- 与赵安抚乞疏狱（宋·王十朋）
- 与赵寺丞（宋·白玉蟾）
- 与赵将军（宋·白玉蟾）
- 与赵录参游东湖（宋·陈宓）
- 与赵德明谈丁仲容作此寄之（明·张以宁）
- 与赵旭叩柱歌（唐·青童）
- 与赵智叔嶬弟泛舟回灯下（宋·张嵲）
- 与赵李二同年夜饮有怀石使君惠叔（宋·张孝祥）
- 与赵梦麟诸人游甘露寺（明·李东阳）
- 与赵监簿（宋·苏泂）
- 全国专利代理人资格考试试题解析(2013-2015合订本)
- 探索神秘的考古谜题
- 举世瞩目的医学成就
- 基于云计算的监狱数据安全与大数据挖掘
- 无边江湖
- 我的老师顾随先生(精)
- 美哉雄安/魅力雄安丛书
- 电影概论(第2版)
- 国家图书馆业务规范
- 深度模仿(人工智能时代如何发掘创新基因)
- 自恋时代(现代人你为何这么爱自己)
- 迷楼
- 如何拍电影(夏布罗尔导演札记)(精)
- 医用可降解水凝胶材料
- 矿田三维地质调查方法与实践--以江西相山火山盆地为例(精)