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诗文	红糖发糕
释义	食材明细 主料 面粉 适量 辅料 干果 适量 调料 红糖 适量 发酵粉 适量 甜味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 红糖发糕的做法步骤 1 红糖适量，用开水化开。如果是我这种可以放在蒸锅呀，蒸箱里蒸一下，让红糖化开。 2 洗点葡萄干儿啊，蔓越莓干儿啊，看自己喜好。剪红枣，红糖水化开温热的时候，倒入适量的发酵粉儿，打一颗鸡蛋搅拌均匀。 3 加入适量的面粉，边搅边放面粉，你一次不要放太多，搅拌，没有干面粉的时候，保鲜膜封住发酵半个小时。 4 发酵至蜂窝状搅拌排气，放入喜欢的干果进行搅拌。 5 锅里刷一层油，然后把面糊倒在碗中。到六七分买就可以了，然后振动一下，再次发酵25分钟。 6 发酵以后上锅蒸25分钟，焖五分钟。根据自己做的量掌握。 7 出锅。 8 脱模。 9 喜欢颜色深的和面前加老抽。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 小吃
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