“春天的韭菜鲜甜味美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
-
1将韭菜择洗干净，沥干水分，切成寸段。 -
2鸡蛋打入碗中，放少许盐。
-
3搅拌均匀。
-
4炒锅放油烧热，倒入鸡蛋液，煎至微熟，划成块。
-
5盛出备用。
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6炒锅留底油，放葱花炒香。
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7放入韭菜翻炒均匀。
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8倒入煎好的鸡蛋。
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9放适量盐和少许白糖，翻炒均匀。
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10将韭菜炒至断生即可。
-
11成品。
小窍门
1.鸡蛋炒嫩一点。
2.韭菜不要炒的过久，断生即可。
2.韭菜不要炒的过久，断生即可。
使用的厨具：炒锅
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