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诗文	鲜虾苦菜小豆沫
释义	食材明细 主料 鲜虾 3个 苦菜 300g 黄豆 2把 辅料 食用油 1匙 开水 若干 梅花肉 80g 调料 食盐 3g 生抽 5g 葱姜 小许 咸鲜 口味 炖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 鲜虾苦菜小豆沫的做法步骤 1 苦菜洗净。 2 把苦菜切碎。 3 开水泡黄豆，泡好的黄豆冷水下锅煮熟。 4 放破壁机上。 5 打成粗颗粒。 6 梅花肉切丁。 7 切葱姜。 8 野生大虾处理干净。 9 剪成丁。 10 热锅冷油，油热放食盐。 11 放肉丁虾丁和葱姜翻炒。 12 翻炒的过程放生抽。 13 把肉丁炒熟。 14 放豆沫。 15 煮开锅3分钟。 16 放苦菜。 17 搅拌均匀。 18 煮开锅即可。 19 成品。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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