食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌藕片的做法步骤
-
1藕去皮切片，木耳泡发去根，香菜洗净切段。 -
2藕用开水煮1分钟。
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3放入木耳也用开水烫一下捞出过凉水备用。
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4把藕，木耳，香菜放盆里备用。
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5炒锅放油烧热，放入花椒粒爆香成花椒油。
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6葱姜蒜末，小米辣末放碗里，泼入花椒油。
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7再往碗里倒入生抽，醋，香油拌均匀成料汁。
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8把料汁倒入藕盆里拌均匀即可。
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9成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
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