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诗文	煎带鱼
释义	食材明细 主料 带鱼 适量 辅料 淀粉 适量 面粉 适量 椒盐 适量 调料 花椒 一小把 食盐 适量 料酒 1匙 胡椒粉 1匙 咸鲜 口味 煎 工艺 数小时 耗时 简单 难度 煎带鱼的做法步骤 1 带鱼收拾好，切段，用花椒，食盐，料酒，胡椒粉调匀，腌制两个小时。 2 面粉，淀粉，椒盐拌匀。 3 腌制好的鱼段，控干水分，粘上一层淀粉，下锅煎，直到两面金黄，出锅。 4 成品。 小窍门 煎的时候一定要小火，不要着急翻面，煎好一面再煎另一面。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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