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诗文	青萝卜丸子
释义	食材明细 主料 青萝卜 IOO克 辅料 鸡蛋 2个 调料 小酥肉粉 适量 葱姜蒜 适量 十三香粉 适量 盐 少许 咸鲜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 青萝卜丸子的做法步骤 1 青萝卜去皮洗净。 2 擦成粗丝。 3 锅里配焯一下水过凉水放在大碗里。 4 倒在挤水袋里挤干水分。 5 倒在案板上稍垛几刀。 6 放入葱花。 7 姜末。 8 打入2个鸡蛋。 9 加入十三香及胡椒粉。 10 搅匀。 11 加入小酥肉粉搅匀。 12 如图。 13 锅里倒油烧热。试一下筷子周围有小气泡就可以炸丸子了。 14 等它漂起来在放下一个。 15 直到炸完控油捞出。 16 复炸一次。 17 金黄酥脆(成品图)。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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