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诗文	柠檬鸡
释义	食材明细 主料 鸡 适量 青瓜 适量 柠檬 适量 香菜 适量 辅料 蒜头 适量 调料 花生油 适量 盐 适量 陈醋 适量 生抽 适量 原味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 柠檬鸡的做法步骤 1 鸡肉洗净擦干水份。 2 鸡肉加入姜片，少许盐涂抹均匀静置备用。 3 蒜头拍扁剁碎备用。 4 将鸡肉上锅，大火煮开蒸20分钟，左右。 5 蒸好的鸡肉放入冰水冷却。 6 柠檬用盐搓洗后切薄片去籽备用。 7 青瓜洗净轻拍几下后切块备用。 8 香菜洗净切段备用。 9 鸡肉改刀斩块。 10 碗中放入鸡肉，挤上柠檬汁。 11 放入蒜末和柠檬。 12 放入青瓜。 13 放入香菜。 14 加入适量生抽，蚝油，陈醋。 15 加入适量盐和花生油。 16 翻拌均匀腌制数小时入味。 17 成品。 18 成品。 19 成品。 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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