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诗文
红烧羊头肉
释义
食材明细
主料
羊头肉
1付
辅料
良姜
1块
桂皮
1块
白蔻
2个
葱姜
适量
调料
生抽
20ml
老抽
15ml
冰糖
10g
酱香 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
红烧羊头肉的做法步骤
1
羊头肉一副准备。
2
切成块。
3
锅中放水煮羊头肉至出浮沫。
4
撇去浮沫。
5
转入砂锅,中倒入生抽,冰糖,白蔻,桂皮,良姜,老抽和煮羊头肉的水,大火烧开炖半个小时。
6
盛入碗中。
小窍门
羊头肉比较嫩,不用炖太长时间即可软烂。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/10/25 10:54:30