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诗文	猪肉炒薄皮辣椒
释义	食材明细 主料 薄皮辣椒 几个 二刀肉 80g 辅料 食用油 1匙 野生云蘑 两片（这个可以没有） 调料 大蒜 几颗 食盐 1g 生抽 10g 其他 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 猪肉炒薄皮辣椒的做法步骤 1 薄皮辣椒洗净，掰成段。 2 猪肉切片。 3 云蘑洗净撕成块。 4 大蒜去皮洗净拍碎。 5 热锅冷油，放小许食盐。这样放洗净的辣椒不会飞溅大油滴。 6 放辣椒。 7 翻炒。 8 辣椒炒软。 9 把辣椒扒拉一边放肉片和辣椒，加食盐。 10 把肉片的油脂炒出来。 11 放大蒜。 12 放生抽。 13 翻炒1分钟左右即可。 14 成品。 小窍门 第一次发现炒辣椒放大蒜的味道如此之好。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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