“家常做法。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧排骨的做法步骤
-
1将猪小排用清水浸泡一个小时左右，沥干水分备用。 -
2准备好葱姜蒜、干红辣椒、花椒和八角。
-
3炒锅放油烧热，放入白糖，炒成棕红色。
-
4放入排骨，大火翻炒。
-
5待水份炒干，沿锅边淋入白酒。
-
6放入葱姜蒜、干红辣椒、花椒和八角，炒出香味。
-
7加开水漫过排骨，放入盐、生抽、老抽，中小火焖煮至汤汁浓稠，放入蚝油、味精提鲜。
-
8成品。
小窍门
1.排骨用清水浸泡1小时左右。
2.将排骨炒干水分后，沿锅边烹入白酒。再放葱姜蒜、干红辣椒、花椒和八角，炒出香味后再加入开水炖煮。
2.将排骨炒干水分后，沿锅边烹入白酒。再放葱姜蒜、干红辣椒、花椒和八角，炒出香味后再加入开水炖煮。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 火腿肠葱油饼
- 双色葱香花卷，筷子一扭就成
- 让人停不下筷子的煎烧鲫鱼
- 雪花酥
- 红豆黑米枣粥
- 啤酒鲫鱼
- 凉拌腐竹黄瓜
- 香橙蛋糕??
- 一碗热粥 蓝莓大枣芝麻糊
- 蚝油炒鲜虾
- 红酒骰子猪排
- 鹌鹑蛋蒸肉饼
- 姜黄豆腐??????
- 排骨冬瓜汤??????
- 羊肉蘑菇汤??????
- 茄子鸡煲??????
- 家庭版炙子烤肉
- 红豆红枣桂圆汤
- 紫薯银耳浆
- 山药桔子大福
- 陈皮红烧小排
- 干豆腐丝拌黄瓜
- 米酒酿淋南瓜
- 青椒炒牛里脊
- 西洋参红豆米糊
- 四什么什么敌的成语
- 四什么什么散的成语
- 四什么什么方的成语
- 四什么什么极的成语
- 四什么什么歌的成语
- 四什么什么气的成语
- 四什么什么沸的成语
- 四什么什么活的成语
- 四什么什么然的成语
- 四什么什么病的成语
- 四什么什么稳的成语
- 四什么什么穷的成语
- 四什么什么空的成语
- 四什么什么经的成语
- 四什么什么美的成语
- 石亭野老家（宋·戴复古）
- 石亭馆与友人夜坐（明·李时行）
- 石亭（宋·释居简）
- 石亭（明·孙一元）
- 石人兄电至，告以许灵儿夭故，予茫渺不能语（当代·卢青山）
- 石人兄读予《荷塘集》，得一奇梦，梦曰：大（当代·卢青山）
- 石人兄读予《荷塘集》，得一奇梦，梦曰：大（当代·卢青山）
- 石人峰下作（明末清初·屈大均）
- 石人峰腊月菊花（明·释今严）
- 石人峰（宋·焦翠峰）
- 石人弟十月十五日生日诗以赠之（明·何绛）
- 石人耸翠（明·阙名）
- 石人行（宋·张侃）
- 石人谣（元·无名氏）
- 石人（宋·沈瀛）
- 现代API：通往架构师之门(第2版)
- 龙头股拉升战法精讲
- 写给青少年的世界史
- 元曲三百首注释
- 口才三绝(全3册)
- 状元成才路 状元作业本 数学 1年级上册 北师 全彩版
- 机械发明的故事（升级版套装2册）
- 小奇去钓鱼
- 慢性病诊疗管理模式——以四川大学华西医院为例
- 青岛历史文化故事
- 特别荣耀 2022年世界技能大赛特别赛奖牌背后的故事
- 侏儒怪的阴谋
- 高途优卷 五年高考真题汇编 历史 2023
- 安徽省地质灾害防治手册 上册
- 中国传统文化数字化传承与开发