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诗文	豉汁茄子
释义	食材明细 主料 茄子 2个 五花肉 180g 辅料 蒜末 适量 葱花 适量 干辣椒 2个 调料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 老抽 适量 豉汁酱 1勺 糖 1匙 咸香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 豉汁茄子的做法步骤 1 茄子切长块。 2 准备适量的五花肉、蒜末、葱花，干辣椒。 3 豉汁酱。 4 茄子入锅蒸十分钟。 5 蒸熟的茄子。 6 锅中热油，五花肉入锅。 7 煸炒出油脂。 8 放入蒜末、干辣椒炒香。 9 加入老抽、酱油、豉汁酱、糖调味。 10 倒入茄子。 11 翻炒入味。 12 最后撒入葱花，翻拌均匀出锅。 13 成品。咸香下饭。 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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