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诗文	洋葱炒牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 350克 洋葱 半个 青椒 一个 米椒 几个 大蒜头 适量 姜 适量 辅料 淀粉 适量 调料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 米酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 中辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 高级 难度 洋葱炒牛肉的做法步骤 1 牛肉按逆纹切成薄片。 2 加淀粉和少许油，抓匀。 3 洋葱、青椒、米椒、大蒜头切好。 4 盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、米酒各适量调成汁待用。 5 起锅烧热，加油，下入牛肉快速翻炒变色。 6 几秒即可，铲至一边，下入所有的配菜，翻炒断生。 7 和牛肉翻炒均匀，倒入调好的酱汁。 8 快速翻炒均匀即可出锅。 9 起锅装盘。 10 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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