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诗文	肉沫金针菇豆腐煲
释义	食材明细 主料 金针菇 适量 潮汕白豆干 适量 肉沫 适量 辅料 葱花 适量 调料 花生油 适量 生抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 原味 口味 焖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 肉沫金针菇豆腐煲的做法步骤 1 金针菇切去根部后洗净备用。 2 白豆干清洗一下后切块。 3 香葱洗净切葱花备用。 4 前腿肉剁碎备用。 5 锅中热油放入白豆干。 6 煎至金黄。 7 砂锅摆入金针菇。 8 放入煎好的白豆干。 9 锅中底油放入肉沫翻炒。 10 加入适量蚝油，生抽。 11 翻炒均匀入味。 12 加入适量清水和少许盐煮开。 13 将肉沫和汤汁盛入砂锅中。 14 大火煮开入味。 15 出锅前放入葱花即可。 16 成品。 17 成品。 18 成品。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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