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诗文	笋尖炒肉
释义	食材明细 主料 笋尖 适量 猪颈肉 适量 辅料 蒜苗 适量 小米辣 适量 调料 花生油 适量 蚝油 适量 盐 适量 生抽 适量 微辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 笋尖炒肉的做法步骤 1 猪颈肉洗净切薄片。 2 切好的肉片加入玉米淀粉，蚝油，花生油抓匀静置备用。 3 蒜苗和小米辣洗净改刀切小段小块。 4 笋尖清洗干净备用。 5 锅中适量花生油，放入肉片翻炒。 6 加入小米辣炒匀。 7 放入笋尖翻炒。 8 少许蚝油，花生油，翻炒均匀入味。 9 大火翻炒至快收汁。 10 放入蒜苗翻炒均匀断生即可。 11 成品。 12 成品。 13 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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