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诗文	藕丁炒肉
释义	食材明细 主料 莲藕 500克 猪肉 100克 蒜薹 适量 大蒜头 适量 米椒 适量 辅料 香辣粉 少许 调料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 中辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 藕丁炒肉的做法步骤 1 准备好食材。 2 藕和蒜薹切成小丁，焯水。 3 过凉水，清洗干净。 4 起锅烧热，下入肥肉煸出油。 5 下入瘦肉，翻炒变色。 6 加入米椒和大蒜头，翻炒出香味。 7 下入藕丁和蒜薹丁。 8 翻炒均匀。 9 加入香辣粉，翻炒均匀。 10 加蚝油、生抽、老抽、鸡精，翻炒均匀即可出锅。 11 起锅装盘。 12 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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