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诗文	红烧敏鱼
释义	食材明细 主料 敏鱼 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 调料 酱油 适量 二锅头 适量 白醋 适量 白糖 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 红烧敏鱼的做法步骤 1 把鱼收拾干净之后，切成块儿放入盘中。 2 锅中放油烧热，放入鱼块儿。 3 把鱼块儿煎至两面金黄。 4 把鱼块儿盛入盘中备用。 5 葱切段，姜切片，蒜拍扁。 6 锅中放油烧热，放入葱姜蒜爆香。 7 放入鱼块儿，翻炒均匀。 8 倒入酱油，二锅头，白醋调味，再倒入适量白糖，翻炒均匀。 9 倒入开水，盖上锅盖焖10分钟左右即可。 10 盛盘出锅。 11 开动吧????????? 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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