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诗文	黄瓜拌牛肉
释义	食材明细 主料 黄瓜 1条 牛肉 300g 辅料（腌黄瓜） 洋葱 适量 小米辣 2个 生抽 适量 香醋 适量 蒜末 适量 香油 适量 调料（腌牛肉） 盐 适量 淀粉 适量 白醋 适量 花生油 适量 香辣 口味 拌 工艺 数小时 耗时 普通 难度 黄瓜拌牛肉的做法步骤 1 牛肉解冻,在清水中泡出血水，切片，放调料腌三十分钟。 2 黄瓜去皮切成小块，洋葱切小片，小米辣切小圈，混合均匀。再放入盐生抽陈醋香油和冷开水，拌匀，腌制三十分钟。 3 锅预热，倒入清水，烧开。 4 L倒入牛肉片，大火煮二分钟。 5 牛肉捞出，凉一凉。 6 牛肉倒入拌黄瓜中，拌匀，腌十分钟。 7 开胃。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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