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诗文	西红柿鸡蛋拌面
释义	食材明细 主料 西红柿 1个 鸡蛋 2个 宽挂面 100g 辅料 烹饪料油 30ml 调料 生抽 20ml 料酒 20ml 胡椒 1勺 咸鲜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 西红柿鸡蛋拌面的做法步骤 1 挂面鸡蛋准备，西红柿洗净。 2 西红柿切成小块，鸡蛋打散在蛋液里，放入少许料酒，搅拌均匀。 3 锅中放烹饪料油，烧热倒入蛋液，小火煎至八成熟，盛出备用。 4 锅中留油炒西红柿至发软。 5 倒入炒好的鸡蛋炒匀。 6 倒入生抽，料酒，白胡椒，少许白糖炒匀烧开。 7 盛入碗中作为卤子。 8 另起锅烧水放入挂面煮熟。 9 挂面盛入碗中，淋入卤子搅拌均匀即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面条
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