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诗文	番茄莜面鱼鱼汤
释义	食材明细 主料 莜面 适量 番茄 适量 鸡蛋 适量 海鲜肠 适量 辅料 葱花 适量 盐 适量 虾皮 适量 生抽 适量 鸡精 适量 香油 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 番茄莜面鱼鱼汤的做法步骤 1 番茄洗净切成小块儿。 2 土豆去皮切成小丁，放入清水里浸泡一会儿。 3 海鲜肠解冻，切成小块儿。 4 葱花虾皮备用。 5 莜面适量，用沸水烫一下，先用筷子扒拉散，晾至常温再活成光滑面团。 6 热锅凉油放入葱花虾皮爆香。 7 放入土豆翻炒均匀，呈透明状。 8 倒入西红柿继续翻炒出汁。 9 倒入适量生抽调味。 10 加适量清水烧开，这时候来搓莜面鱼鱼。 11 面团先搓成长条状，再取栗子大的一块搓圆。 12 在掌心里搓成鱼鱼状。 13 依次做好所有的莜面鱼鱼。 14 转中火煮一会儿，土豆变软，加少许盐调味。 15 下入海鲜肠段儿，煮熟。 16 下入莜面鱼鱼。 17 淋入蛋液。 18 关火前加少许鸡精和香油提鲜，如果有小青菜也放进去，今天家里没有了，请忽略?? 19 成品图！ 20 成品图！ 21 成品图！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面食
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