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诗文	虾仁柿子椒炒鞭笋
释义	食材明细 主料 鞭笋 3株 柿子椒 1个 虾仁 80克 调料 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 虾仁柿子椒炒鞭笋的做法步骤 1 食材：鞭笋、柿子椒、虾仁（已清洗）。 2 在虾仁里加适量的料酒。 3 拌匀。 4 将柿子椒去蒂去籽，鞭笋剥壳两者一道清洗清洗捞出。 5 鞭笋放在案板上切成片，柿子椒切成小块。 6 将切好的鞭笋下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。 7 起锅倒油烧热，下入切好的柿子椒翻炒翻炒。 8 接着，合入焯好的鞭笋和虾仁翻炒翻炒。 9 然后，加适量的生抽。 10 加适量的盐。 11 加适量的味精。 12 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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