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诗文	茄子烧油面筋塞肉
释义	食材明细 主料 油面筋 6个 肉末 100克 茄子 3根 调料 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 酱油 适量 味精 适量 清淡 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 茄子烧油面筋塞肉的做法步骤 1 食材：油面筋、肉末、茄子。 2 将茄子去蒂清洗清洗捞出。 3 放在案板上切成滚刀块。 4 在肉末里加适量的料酒。 5 加适量的生抽。 6 加适量的盐。 7 加适量的味精。 8 调味拌匀。 9 接着，将油面筋戳一个洞，把拌好的肉末塞进去。 10 然后，将油面筋塞肉和切好的茄子放入锅中，加适量的清水。 11 加适量的盐。 12 加适量的酱油。 13 调味烧煮开。 14 最后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。 15 翻匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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