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诗文
家常番茄牛肉面
释义
食材明细
主料
番茄
适量
牛肉
适量
细面条
适量
辅料
胡萝卜
适量
洋葱
适量
香菜
适量
小葱
适量
八角
适量
桂皮
适量
草果
适量
花椒
适量
姜
适量
调料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
豆瓣酱
适量
黄豆酱
适量
水
适量
红辣椒
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
家常番茄牛肉面的做法步骤
1
牛肉洗净切块备用。
2
所需食材准备就绪。
3
锅中入水放入牛肉块焯水,放入花椒,姜片和料酒去腥。
4
洋葱切块,大料准备就绪。
5
小葱香菜切碎,面条备用。
6
胡萝卜和番茄切块。
7
牛肉焯水后冲洗干净控水。
8
锅中入油烧热,放入大料和洋葱炒香。
9
放入牛肉块,加豆瓣酱,黄豆酱、料酒,酱油翻炒均匀。
10
放入胡萝卜和番茄继续翻炒。
11
加入开水摸过食材,水的量稍微多一点,加盐调味。
12
盖上盖子上气后压三十分钟,时间根据自己的口感喜好和牛肉的部位调整。
13
时间到后排气开盖,香气四溢哦。
14
面条煮熟盛入碗中。
15
浇入番茄牛肉汤头,撒入葱花和香菜即可。
16
家常美味,请您品鉴。
小窍门
洋葱,胡萝卜和番茄和牛肉真是绝配哦!味道超级赞!
使用的厨具:高压锅、煮锅
所属分类: 面条
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更新时间:2026/10/25 21:41:09