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诗文	菌菇烧草鸡
释义	食材明细 主料 草鸡 一只 菌菇 适量 辅料 姜片 适量 调料 稻米油 适量 盐 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 菌菇烧草鸡的做法步骤 1 草鸡清洗干净，冷水下锅加料酒煮开（约两分钟），捞出过温水冲洗沥干备用。 2 姜片备用。 3 香菇洗净提前泡发好备用。 4 鹿茸菇，虫草花洗净浸泡一会儿备用。 5 热锅入少许油，放入姜片煸香，放入焯好的鸡块翻炒至金黄色。 6 加入适量热水，泡发香菇的水，菌菇放入，适量生抽，盐加入。 7 大火炖煮半小时，其间翻炒次。 8 大火收汁即可出锅。 9 成品图。 10 成品图。 小窍门 色泽金黄，鲜香入味，营养丰富，是一道美味佳肴～ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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