“微辣，咸鲜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
小白菜鸡蛋焖粉皮的做法步骤
-
1小白菜洗净切小段。 -
2水开焯至断生。
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3捞出过一下凉水。
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4泡软的粉皮也焯一下水。
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5清水洗一下控水备用。
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6锅里适量油烧热，打入一个鸡蛋（人多可以多煎个，我减脂期，打了一个）。
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7两面煎黄盛出。切成小块。
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8锅留底油，姜蒜，花椒，辣椒炒香。
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9倒入适量开水。
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10粉皮和小白菜放进去。
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11适量盐，生抽，味精调味儿。
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12翻炒均匀。
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13把切好的鸡蛋放进去。
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14焖一两分钟即可。
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15成品。
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16成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
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