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诗文	凉拌青瓜腐竹
释义	食材明细 主料 青瓜 一条 腐竹 适量 辅料 香菜 适量 花生米 适量 蒜末 适量 调料 香油 适量 香醋 适量 淡酱油 适量 糖 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌青瓜腐竹的做法步骤 1 提前泡好的腐竹改刀切成段。 2 准备:青瓜，香菜，蒜头，红椒。 3 将香菜切碎，红椒切丝，蒜头剁成末。 4 青瓜削去部分皮，用保鲜袋装起来再用擀面杖拍打，这样不会将青瓜拍得到处飞，最后用手瓣成小块。 5 今天刚好炸了花生米，准备适量。 6 腐竹放入电煮锅里煮三分钟捞出来沥水，然后装入大碗面。 7 把蒜末，红椒丝，香油，香醋，淡酱油，糖也放入大碗面。 8 抓拌均匀。 9 装盘。 10 放上香菜。 11 放入花生米稍微拌一下即可品尝。 12 成品图。 13 成品图。 小窍门 现做现吃哦。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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