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诗文	炝拌婆婆丁
释义	食材明细 主料 婆婆丁 适量 辅料 辣椒油 适量 调料 花椒麻椒 适量 咸鲜 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 炝拌婆婆丁的做法步骤 1 婆婆丁摘一下，把坏叶挑出去。 2 婆婆丁好好洗一下，放点小苏打，淀粉能洗的更干净。 3 洗完了热水炒5分钟，不用炒的太软。 4 炒完过一下凉水。 5 加入各种调料搅拌，我加了麻椒辣椒油，糖，盐，酱油，香油，鸡精。 6 搅拌完放入盘里搁进冰箱，想吃的时候拿出来直接吃。 小窍门 麻椒料用热油浇完直接放油，要不麻椒粒吃着不得劲。 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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