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诗文	蒜蓉粉丝蒸虾
释义	食材明细 主料 去头大虾 9个 粉丝 适量 辅料 大蒜 1头 葱花 适量 姜 1块 调料 生抽 10ml 蚝油 1勺 料酒 30ml 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤 1 大虾准备，姜蒜准备，粉丝准备。 2 姜去皮切丝，大虾去壳去虾线，将虾放入碗中，放入切好的姜丝，放料酒腌制20分钟去腥，粉丝泡发。 3 生抽，蚝油调汁备用。 4 大蒜切碎。 5 锅中放油炒大蒜出香味。 6 放入调好的汁，烧开煮一分钟。 7 取空盘粉丝放入盘中，码上大虾。 8 倒入煮好的蒜蓉调料汁。 9 蒸锅放水煮开后放入盘子蒸十分钟。 10 撒葱花，成品，汤汁有点多了，吃时倒出多余的汤汁即可。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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