食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1油茄洗净后切短条用食盐腌制半小时并挤去水分。 -
2用玉米淀粉抓拌均匀。
-
3准备配料：猪肉末，葱姜蒜末，耗油，老抽。
-
4调酱料：2勺老抽，1勺耗油，2勺清水，搅拌均匀。
-
5猪肉末用料酒、食盐抓拌均匀后腌制10分钟。
-
6热锅凉油下入茄子炸制变得油光软嫩即可。
-
7用锅中底油爆香葱姜蒜末。
-
8下入猪肉末翻炒。
-
9倒入酱汁。
-
10下入炸软的茄条。
-
11闷煮3~5分钟关火出锅。
-
12成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 酸萝卜炖鸽子
- 窝蛋牛肉汤
- 辣椒大葱炒牛肉
- 腌酸萝卜
- 葱花饼
- 豆腐脑
- 咖喱蟹
- 芸豆烩西兰花
- 蛋花榨菜丝大米粥
- 土豆排骨大米粥
- 能吃一大碗的炸酱面??（京味）??下饭肉丁捞面条
- 花芸豆山药大米粥
- 培根炒手捏菜
- 豆角粉条包子
- 花肉蒸梅菜干
- 酸甜番茄煎豆腐
- 蔓越莓司康
- 椒盐虾头
- 蒜香蚝油冬瓜
- 砂锅可乐鸡翅
- 西红柿豆泡粉条汤
- 芹菜炒鸡胗
- 杏鲍菇炒鸡蛋
- 韭菜鸡蛋炒豆芽菜
- 清炒韭菜
- ut
- Utah
- UTC
- ute
- utensil
- uterine
- uterus
- UTI
- utilisable
- utilisation
- utilise
- utilised
- utilitarian
- utilitarianism
- utilities
- 折杨柳（明·晏铎）
- 折杨柳（明·朱诚泳）
- 折杨柳（明·李孙宸）
- 折杨柳（明·杨士奇）
- 折杨柳（明·杨慎）
- 折杨柳（明·杨文俪）
- 折杨柳（明·林世璧）
- 折杨柳（明·欧必元）
- 折杨柳（明·江源）
- 折杨柳（明·王逢年）
- 折杨柳（明·皇甫汸）
- 折杨柳（明·童轩）
- 折杨柳（明·胡奎）
- 折杨柳（明·胡应麟）
- 折杨柳（明·胡应麟）
- 股市趋势技术分析(最新修订原书第9版珍藏版)
- 铸造生产实用技术
- 现代工程图学基础(普通高等教育规划教材)
- SQL Server2005数据库实用教程(全国高等职业教育规划教材)
- 微观经济学(经济学类21世纪高等院校专业课系列教材)
- C++程序设计原理与实践/计算机科学丛书
- 单片机原理与应用--基于Proteus虚拟仿真技术(附光盘省级高等院校精品课程系列教材)
- 公司理财实务(高职高专规划教材)
- 麻辣中国车市/打开中国汽车经济问号丛书
- 冷作钣金工<高级>考前辅导/国家职业资格鉴定考前辅导丛书
- 建筑工程施工图审查常见问题详解--建筑专业/建筑工程施工图审查常见问题详解丛书
- 机械加工技术与实训(中等职业教育机械类规划教材)
- 计算机辅助绘图AutoCAD2010(附光盘国家职业资格认证培训教程)
- 汽车美容与装饰/汽车维修技能训练从校园到职场系列丛书
- 第一次做企划就上手(完全图解)