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诗文	爆炒猪肝
释义	食材明细 主料 猪肝 200g 青椒 1个 洋葱 半个 辅料 姜 适量 蒜 两瓣 调料 盐 适量 酱油 2勺 料酒 1勺 蚝油 1勺 淀粉 1勺 原味 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 爆炒猪肝的做法步骤 1 配菜：青椒，洋葱切块，姜2片，蒜一瓣。 2 猪肝切片，泡去血水，尽量的沥干水分。 3 下料酒，盐，姜丝，生抽，蚝油，淀粉翻均匀，腌制十五分钟入味。 4 腌制过程中…… 5 热锅下油，爆香姜蒜。下腌制好的猪肝，翻炒至熟。 6 翻炒。 7 再翻炒三几分钟。 8 下配菜。 9 继续翻炒至配菜断青即可出锅。 10 配上小碗米饭，干了！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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