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诗文	西瓜慕斯蛋糕
释义	食材明细 主料 西瓜汁 100克 蛋黄 2个 牛奶 100克 吉利丁片 2片 淡奶油 300克 八寸活底圆形模具 一个 西瓜点缀 适量 奥利奥饼干 适量 黄油 50克 调料 白糖 20克 甜味 口味 其他 工艺 数小时 耗时 普通 难度 西瓜慕斯蛋糕的做法步骤 1 吉利丁片提前浸泡，西瓜打成汁，两个鸡蛋黄，加入适量牛奶。 2 奥利奥饼干压碎，加入液体黄油压均匀放入模具底部，用擀面杖按压一下。 3 冷水小火加热，蛋黄糊放入泡好的吉利丁片，然后搅拌均匀，等待温度下降备用。 4 淡奶油加入20克白糖，打发到流动状态，加入西瓜汁和蛋黄糊，拌均匀。 5 然后倒入模具中。 6 冰箱冷藏三个小时，我冷藏一个晚上，甜食只能当早餐吃。 7 用西瓜点缀一下，漂亮极了。 8 成品，好好吃。 9 成品，切块。 使用的厨具：搅拌机 所属分类： 烘焙
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