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诗文	豆腐海参蒸水蛋
释义	食材明细 主料 豆腐 150克 鸡蛋 2个 海参 1个 食盐 小许 生抽 3克 香油 2克 清水 约一个鸡蛋的体积 辅料 葱叶 小许 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 豆腐海参蒸水蛋的做法步骤 1 豆腐切半公分厚。 2 装盘。 3 鸡蛋磕碗里，加小许食盐。 4 打散。 5 加清水，搅拌均匀。 6 海参切开。 7 蛋液倒豆腐盘里，放海参，盖保鲜膜。 8 用牙签扎孔。 9 放蒸锅里蒸30分钟。 10 蒸好的豆腐蛋羹。 11 取出来。 12 碗里倒香油。 13 放生抽。 14 淋上香油和生抽混合汁。 15 葱叶切末。 16 撒蛋羹上即可。 17 开动。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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