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诗文	蒜香鱼
释义	食材明细 主料 花鲷鱼 1条 辅料 葱花 适量 生姜 适量 蒜头 适量 调料 生抽 适量 蚝油 适量 花生油 适量 蒜香 口味 焖 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 蒜香鱼的做法步骤 1 红鲷鱼宰杀好洗净切一下花刀备用。 2 蒜头拍扁去皮和生姜拍扁备用。 3 将蒜头和生姜剁碎备用。 4 香葱洗净切葱花备用。 5 锅中热油放入红鲷鱼小火慢煎。 6 煎至鱼身两面金黄后盛出。 7 煎鱼剩下的油放入蒜末和姜末炒香，炒至微微金黄。 8 加入适量蚝油。 9 适量生抽，翻炒均匀。 10 加入适量清水，放入煎好的鱼，大火煮开。 11 煮开后转小火焖10分钟左右入味，出锅前洒上葱花即可。 12 成品。 13 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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