食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱焖鱼杂豆腐的做法步骤
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1冷水洗净沥干水分。 -
2老豆腐切厚片。
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3锅里放花生油烧热，把这些放入爆香，然后放入鱼杂。加料酒、生抽、醋、蚝油、大酱，不要翻炒。
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4鱼籽定型加适量水，然后换成砂锅加热，放入豆腐一起大火烧开转小火，根据水量控制关火时间。
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5非常的美味，出锅后加点香菜点缀！
使用的厨具：砂锅
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