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诗文
红糖黄油饼
释义
食材明细
主料
高筋面粉
700g
红糖
10匙
黄油
30g
辅料
酵母
2.5g
温水
适量
食用油
40g
食用盐
1匙
芝麻
1勺
甜香 口味
煎 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
红糖黄油饼的做法步骤
1
温水化开酵母,加入白面里,继续加入盐,植物油,温水,柔成慢团,切记一定要软,如果面团沾手可以在手上涂抹食用油。
2
揉好面团醒发30——40分钟,我家里温度25,面团不易醒发太长时间。醒发时间做一个红糖馅。
3
红糖加入碗里,里面加入两小勺白面,用筛子过滤,将红糖硬块挑出,用擀面杖将其敲碎,不要在瓷碗里敲打??
4
继续筛选剩余红糖,筛选红糖粉加入熟芝麻,增香。黄油倒入搅拌均匀,黄油可以不用热化,用手温抓拌将黄油和红糖充分抓匀。
5
面团醒发后,面板涂上食用油,揉慢团排除里面空气,切成小团,二次醒发面团,将小面团擀面皮(不能太薄),抱入红糖粉,擀成一周厚度薄饼。
6
电饼档加热,锅内刷植物油,下入生饼,四分钟。可以出锅,如果面皮厚可以再加几分钟。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 面食 家常菜
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nothing else matters
nothing forever
nothing here
nothing if not
nothing in it
nothing in side
nothing is impossible
nothing is over
nothing is true everything is permitted
nothing less than
nothing like
nothing more than
nothing much
nothingness def
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更新时间:2026/10/31 12:07:31