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诗文	烙豆沙饼
释义	食材明细 主料 高筋面粉 400g 温水 220g 奶粉 40g 酵母 4g 白糖 10g 玉米油 20g 辅料 面粉 40g 花生油 40g 调料 豆沙馅 适量 甜香 口味 其他 工艺 数小时 耗时 普通 难度 烙豆沙饼的做法步骤 1 奶粉放入温水中，搅匀，凉凉后放入酵母和白糖。 2 面粉倒入面包机中。 3 倒入步骤一的液体，加玉米油，放入面包机中按揉面功能。 4 15分钟后面团揉好了。 5 放入容器中，盖上盖子发酵。 6 50克面粉中放入50克烧热的花生油，搅匀。 7 面团发酵到两倍大。 8 揉出气体，分成两个面团，再擀成长方形面皮。 9 面皮上抹上油酥，弄均匀。 10 卷起来，再切片一个个剂子。 11 把剂子压扁。 12 再包成小面团，再擀成圆形面皮。 13 包上豆沙。 14 一个个包成包子状。收口朝下。 15 再用擀面杖压扁。 16 平底锅预热，放入饼胚，收口朝下，小火烙。 17 两面烙黄，注意翻面，大概十二分钟烙好。 18 出锅。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 面食
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